Anana的影像紀錄

  宜蘭傳統老店廣興做粿在羅東林場附近開了新分店 一得知這個消息，便問家人要不要找一天午餐來碗米苔目 廣興做粿的草仔粿和米苔目是我們家人都滿喜歡的古早味 創始店位在宜蘭冬山鄉廣興路上 (以羅東夜市為起點的話，車程約莫10分鐘) 家人一聽，廣興做粿?在冬山很遠耶! 結果一聽我說他在林場開新分店後的幾天 家人悄悄買了外帶回來，還買了不少 這次買的有草仔粿、米苔目、油飯、麻糬，碗粿 [ 綜合米苔目 ] 定價 : NT$ 70 廣興做粿的綜合米苔目有一片豬里肌、滷蛋、3顆魚丸和油豆腐 因為是外帶回家吃的，所以我重新擺盤了一下 擺著擺著，咦?滷蛋?豬肉片?這個組合似曾相識...(溏心蛋+豬叉燒) 儼然就像是一碗台灣古早味版本的日本拉麵 雖然外帶回來的 米苔目 浸在湯裡一陣子而膨大了不少 但還保留大部分Q彈滑溜的口感 吸飽湯汁的油豆腐軟嫩入味 豬里肌肉片沒有過多的調味，因為脂肪比較少，所以會比較乾一些 古早味滷蛋的風格就是乾乾的蛋黃，我喜歡攪散伴著湯一起喝下 不知道是不是因為放置比較久的原因，我和家人都覺得湯頭滿濃的 我家的貓咪在我拍照的時候一直覬覦那三顆魚丸 [ 油飯 ] 定價 : NT$ 30 外帶是用塑膠盒子裝 配料有香菇、小蝦米、油蔥酥和肉絲等 米粒圓潤飽滿帶著油亮光澤，口感稍硬 油飯混著炒過的薑末和小蝦米的香氣 薑末的味道剛好，不會嗆辣 [碗粿] 定價 : NT$ 30 圖左側是外帶裝的原始樣子 碗粿裡有1/8的滷蛋、油蔥、香菇、豬肉絲等 碗粿的口感些微軟黏、本身帶有像魚丸湯的那種高湯調味的味道 仔細品嘗可以吃得出米香 店家的特調醬是甜中帶鹹的那種，不會很甜 和另外淋上的醬油，達成一個很好的甜鹹平衡 [草仔粿] 根據8年前的創始店採訪片段 他們家的草仔粿的綠色外皮來自苧麻葉 苧麻葉打碎後和浸泡過的糯米混合製作成米漿 口感和糯米麻糬無異，Q彈有勁 但多了一些淡淡的草香 鹹豆沙草仔粿 /  甜豆沙草仔粿 鹹豆沙餡是宜蘭特有的味道，吃起來是帶有薑味的豆沙餡 這是我第一次吃鹹豆沙，吃了第一口後嚇了一跳 因為豆砂加薑的組合完全在我的意料之外 這樣的味道的組合，是來自於創始店老闆娘的貼心 在採訪片段裡她表示糯米吃多容易脹氣，加了薑以後比較不會脹氣那麼嚴重 菜脯米草仔粿  [花生粉麻糬] [心得總結] 創始店有一段時間沒有去吃了 所以我老實說無法去評斷新...

  Tryall 是我嘗試高蛋白食品的第一個品牌 之前購買tryall大豆蛋白粉的經驗還不錯 tryall分離大豆蛋白開箱  (<-點左列文字看心得) 因此這次想吃看看他們家出的其他高蛋白零食 米香是其中一款零食系列，宣稱蛋白質含量高達45%，膳食纖維7% 總共有巧克力和椒鹽兩種口味 我滿好奇味道如何?網路上評價滿少的，所以兩種口味都買來吃吃看 在這篇文章，我會分享兩種口味的開箱實際狀況與口味心得 [ tryall 椒鹽蛋白米香 ] 定價 : NT$50/包 1包25g，打開包裝後滿容易見底的 份量不多，適合解解嘴饞用 我的這包椒鹽裡總共有12顆米香 直徑大小接近台灣五元硬幣 椒鹽款可以清楚看到米香有兩種顏色的顆粒 根據成分表，可能就是大豆蛋白粒和燕麥膨化粒 我猜蛋白粒應該就是這款餅乾蛋白質的主要來源 燕麥粒則是纖維的來源 (如果有錯誤再請告訴我) 除此之外，還有一些南瓜、杏仁等堅果碎片 味道感想 味道的前段是鹹中帶甜的胡椒味 鹹度不高，胡椒的味道滿明顯的 (不是我們習慣的炸物店撒的那種胡椒鹽味道) 尾韻有大豆蛋白粉的味道 成分表 這款餅乾有使用棕櫚油 我想如果可以換成其他飽和脂肪酸較低的油 可能更符合消費者對低負擔健身零食的期待 營養標示 [ tryall 巧克力蛋白米香 ] 定價 : NT$50/包 巧克力款是深藍色包裝 巧克力這包總共有11顆米香 我猜每包份量大概都是11~13顆 如果以原始定價50元算的話，平均一顆米香是3.8~4.5台幣之間 巧克力粉完整的包裹每個顆粒，不是只有最外層而已 偶然發現米香實體和包裝上的圖大小差不多 (😂發現有趣的小彩蛋) 味道感想 巧克力米香吃起來像低甜度版而且更脆的義美巧克力酥片 相較於尾韻吃得出大豆蛋白味道的椒鹽版本 巧克力口味把大豆蛋白味隱藏的很好 推薦給害怕蛋白粉味的人吃! 成分表 這款餅乾和調味用的巧克力都有使用棕櫚油 營養標示 每100公克營養成分比較 Tryall巧克力蛋白米香 vs 義美巧克力酥片 (經典原味) 熱量 : 583.1 kcal / 481 kcal 蛋白質 : 44.8 g / 8.5 g 脂肪 :  18.3 g  / 18.6 g 碳水化合物 :  38.1 g  / 69.8 g 鈉 :  98.0 g...