[宜蘭-羅東食記] 財記臭豆腐

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羅東夜市臭豆腐推薦店家:財記臭豆腐 @anana_2020

財記臭豆腐不是在羅東夜市最熱鬧的那一環

而是鄰近中華電信附近的停車場旁

不論羅東夜市的人潮多寡，總是可以看到不少人群排隊等待

[ 店面 ]

財記臭豆腐攤位照片 @anana_2020

財記臭豆腐的店面不大

由一個鐵製攤車和鐵皮屋構成

因此建議外帶在附近享用會比較不需要長時間的等待

店家出餐很快，即使在人多的情況下也不會等太久

宜蘭美食推薦 羅東財記臭豆腐

所有財記臭豆腐菜單上的品項都在這小小的工作台上完成

包含酥炸臭豆腐、清蒸臭豆腐和燉煮臭豆腐等等

一般主要有3個員工包辦完成

他們分工很明確，例如油炸臭豆腐有一位員工專門負責

這大概也是為甚麼他們可以做到快速出餐的原因

[ 臭豆腐 ]

宜蘭羅東夜市美食

上圖是還未料理過的臭豆腐

整齊堆疊排列的樣子好可愛

財記 清蒸臭豆腐 羅東夜市美食

財記臭豆腐有出清蒸和清燉臭豆腐

這也是特別容易搞混的品項

店家會特別請客人看牆上圖片確認是否正確

最簡單的分別就是鴨血，清燉有清蒸沒有

麻辣臭豆腐 NT60 ( 10.2020 )

宜蘭羅東麻辣臭豆腐推薦 @anana_2020

麻辣臭豆腐的湯頭帶有一點中藥香

而他的辣是短暫不留餘韻的辣

裡面的料有臭豆腐、鴨血、香菇、蔥和酸菜

蔥和酸菜會在最後才另外加，所以如果有不喜歡的話可以趕緊和店員說

宜蘭羅東夜市美食推薦 @anana_2020

從豆腐的切面可以看到很多的孔洞

這些孔洞也讓麻辣湯可以很好的浸潤豆腐

豆腐吃起來很入味，同時又帶有一些臭味，非常好吃

只可這款麻辣臭豆腐吃完後過一陣子會覺得有些口渴

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這次先記錄麻辣臭豆腐，其他的有時間再補上

麻辣、清燉、脆皮臭豆腐都是我常吃的品項

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本文僅為個人實際購買開箱心得分享(非商業性質)

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請讀者斟酌審閱內容，謝謝 !

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位置： 265台灣宜蘭縣羅東鎮公正路110號

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